🌹 Gül Şeklinde Kırmızı Krep Pasta

Kat kat ince krepler, arası kremalı, görünümü gül gibi zarif bir tatlı

Bu pasta aslında fırınsız bir zarafet gösterisi. İncecik kırmızı krepler üst üste diziliyor, arasına hafif kreması sürülüyor ve sonunda rulo yapılarak gül formu veriliyor. Kesildiğinde kat kat açılan görüntüsüyle hem romantik hem de çok etkileyici bir sunum ortaya çıkıyor.

🛒 Malzeme Listesi

🥞 Krep Hamuru İçin

• 3 adet yumurta

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 su bardağı süt (400 ml)

• 1 su bardağı su (200 ml)

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket vanilya

• 1 tatlı kaşığı sıvı kırmızı gıda boyası

🍓 Arası İçin

• 2 paket toz krem şanti

• 2 çay bardağı soğuk süt

Alternatif: 200 ml sıvı kremayı 2–3 yemek kaşığı pudra şekeriyle çırparak sade krema kullanabilirsiniz.

❄️ Üzeri İçin

• Pudra şekeri

👩‍🍳 Adım Adım Yapılış

1️⃣ Krep Hamurunu Hazırla

1. Yumurta ve şekeri geniş bir kaba alın.

2. Mikserle yaklaşık 1 dakika çırpın.

3. Sıvı yağ, süt ve suyu ekleyin.

4. Un, vanilya ve kırmızı gıda boyasını ilave edin.

5. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

6. Hamuru mutlaka tel süzgeçten geçirin.

👉 Bu adım kreplerin ipeksi ve topaksız olmasını sağlar.

2️⃣ Krepleri Pişir

1. Tavayı orta ateşte ısıtın.

2. 1 kepçe hamur döküp tavayı çevirerek ince yayın.

3. Her iki yüzünü yaklaşık 1’er dakika pişirin.

4. Tüm krepleri hazırlayıp tamamen soğumaya bırakın.

👉 İnce pişirmek önemli; kalın olursa gül formu zor olur.

3️⃣ Kremayı Hazırla

1. Toz şanti ve soğuk sütü mikserle yaklaşık 3 dakika çırpın.

2. Kıvam aldıktan sonra buzdolabında 10–15 dakika dinlendirin.

4️⃣ Gül Formunu Ver

1. Soğuyan kreplerin arasına ince bir tabaka krema sürün.

2. Krepleri üst üste dizin.

3. Uzun bir şerit gibi dizilmiş krepleri dikkatlice rulo yapın.

4. Rulonun dış kenarlarını hafifçe dışa doğru açarak gül yaprağı görünümü verin.

5️⃣ Dinlendirme & Servis

• Üzerine pudra şekeri serpin.

• Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

• Dilimleyerek servis edin.

✨ Püf Noktaları

• Krepler tamamen soğumadan krema sürmeyin.

• Kremayı çok kalın sürmeyin; katlar net görünsün.

• Daha yoğun renk için jel boya kullanabilirsiniz.

• Servisten önce 1 saat dinlendirmek formu sabitler.