Etkileyici Yemekler

Klasik lahmacunun en pratik versiyonu: çıtır baget dilimleri üzerinde kıymalı harç, üstünde yoğurt ve maydanoz. Görseli şık, lezzeti tanıdık. 🥖🌿🔥

Enginarı bu kez tatlıda kullandık. Vişneyle haşlayıp, dondurmayla taçlandırdık. Sonuç: İddialı ama dengeli, minimal ama dramatik bir tatlı tabağı 🍒🍨

Evde suşi yapmak sandığından kolay. Biraz sabır, biraz dikkat ve ortaya çıkan rulo: tam restoran kalitesinde. İçine ne koyacağını sen seç, ama kural belli: ön hazırlık bu işin kalbi. 🍣🥑🥢Sıcak ve soğuk zıtlığı, Fransız stili bir final gibi. Bu tarif, minimal malzemeyle dramatik bir etki yaratıyor. 🍮🍨✨

Bu tabakta klasik Türk sofralarının ruhu, modern dokunuşlarla buluşuyor. Tereyağlı ekmek, sarımsaklı yoğurt, kıymalı harç ve fesleğenli yeşil yağ... Basit ama karakterli bir tabak. 🍖🌿🥛

Yumuşak ama içi dolu dolu bir pirinç kâğıdı mantısı. Karides, zencefil ve sarımsak uyumu + chili sos patlaması. 🥟🌶️✨

Çıtır pirinç üstü lime’lı avokado + susamlı somon tartar. Taze, dengeli ve her lokması estetik 🍣🥑✨

Siyah spagetti, limon ve karamelize soğan bazında yumuşak ama dikkat çekici bir tabakta buluşuyor. Üzerinde minik brokoli çiçekleri, altta parmesanlı ricotta sosu… Tabağın hem rengi hem tadı dengede. 🍋🖤🥦

Ayva dolması ama klasik değil: altı yoğurt kremalı, üstü isotlu cevizli. Tatlı, ekşi, baharatlı ve bol karakterli bir tabak. 🍐🌶🧄🍯

Karamelize soğan ve ceviz dolgulu cappelletti, sarımsaklı mantar ve karides sosuyla tamamlandı. Tatlı, tuzlu, umami dengesiyle her lokması küçük bir hikâye anlatıyor. 🥟🍄🦐

Fırınlanmış ahtapot, portakallı köz patlıcan yoğurt bazı ve isotlu krutonlarla buluştu. Lezzet katmanlı, sunum rafine; denizden ilham, tabaktan davet. 🐙🍊🌶️

Levrek, baharatla fırınlandı; altına köklü püre, üstüne cevizli otlu çıtır geldi. Hem estetik hem dengeli, modern ama tanıdık bir tabak. 🐟🟣🌿

Kuru domates, kavurma ve taze fesleğen arpa şehriyede buluşuyor. Yanına gelen limonlu labneyle sade ama karakterli bir tabak. 🍋🥩

Dana bonfile, füme aromalı marinasyonla pişti; üzerine lime’lı mango salsa geldi. Etin zarafetiyle meyvenin neşesi aynı tabakta. 🥭🥩

Şeftali, keçi peyniri ve biberiye bir arada. Tatlı-tuzlu kontrast sevenler için yazın en zarif kiş tarifi. 🍑🌿

Sardalya, karamelize soğan püresi ve limonlu pilav topları bir arada. Yerel malzemelerle modern ve rafine bir balık sunumu. 🐟🍋

Ev yapımı makarna, bezelye-nane sos ve kıtır üst dokunuşlar bir arada. Ferah, canlı ve emekli bir tabak arayanlara özel. 🌿🍋

Ev yapımı patates gnocchi ve ipeksi karbonara sos bir arada. Yumuşak ama tok, sade ama güçlü bir İtalyan tabak. 🍝✨

Pırasa, limonlu labne ve nar ekşisi bir arada. Rustik ama rafine bir bahar tartı isteyenlere. 🧅✨

Tavuk, enginar ve limon bir arada. Minimal ama etkileyici bir tabak arayanlara özel. 🌿