Ana Yemekler

Kıymalı & kremalı tortellini çorbası: domatesin sıcaklığı, kremanın pürüzsüzlüğü ve peynirin tuzlu dokunuşuyla dengede. Bir tabakta hem çorba, hem ana yemek. 🍅🧄✨

Domatesli Patlıcanlı Makarna — fırınlanmış patlıcan, krema ve domatesin dengesiyle tam bir sonbahar tabağı. Basit ama sofistike; her lokmada sıcak, derin bir lezzet. 🍅🍆✨

Ev yapımı İskender: Soslu pide, evde hazırlanan kıyma döner şeritleri, yoğurt ve kızgın tereyağ ile tamamlanan tabak. Taksim ruhu mutfağında! 🥙🔥

Kuru fasulye–pilav ikilisi, bu kez şık bir atıştırmalık forma bürünüyor. Dışı çıtır pilav, içi yumuşacık fasulye püresi; üstünde yoğurt ve pul biber. Ev yemeğinden modern finger food’a bir dönüşüm. 🧆✨

Fıstık ezmesi, acı sos ve lime birleşiyor → hem kremamsı hem acılı bir makarna. Üstündeki sebze ve fıstıklarla tam bir “dengeli tabak” 🌶🥜🍝

İsveç köfte, gravy sos ve patates püresi üçlüsü: IKEA tabaklarının ev yapımı yorumu. Sıcacık, doyurucu ve klasikleşmiş bir lezzet. 🟤🥔🥩✨

Ev yapımı mini ıslak burger: sosla parlayan yumuşacık ekmekler, içi dolgun köfte ve eriyen cheddar. Taksim ruhu, mutfağında! 🍔✨

Türk mutfağının sevilen tatları bir bowl’da: yumuşak çöp şiş, tereyağlı bulgur, serinletici kuru cacık ve humus. Modern sunumuyla şık ama malzemeleriyle tamamen tanıdık bir “fusion” tabak.

Klasik tantuniye modern bir dokunuş: çıtır lavaş kaselerinde, sumaklı soğan ve taze garnitürlerle. Hem göze hem damağa hitap eden, pratik ama şık bir tabak. 🌮🥩🌿

Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerini tek bir kasede topladık. Bulgur pilavı, humus, kuru cacık ve çöp şişin uyumu; üzerine soğan kıtırı ve pul biberle final. Hem sağlıklı hem şık bir öğün. 🥙✨

Çıtır dış, yumuşak iç dokulu somon köfteleri, ferah yoğurt sos ve asidik turşu soğanla tamamlanıyor. Bu tabak, protein ağırlıklı ama dengeli bir öğün sunarken, taze otlar ve ekmek kırıntısıyla rustik ve modern bir çizgide buluşuyor. Glutensiz veya fırın alternatifiyle de uyarlanabilir. 🐟🥣🌿

Soğan bu tabakta çiçek gibi açılıyor.Makarnanın üstüne oturup show yapıyor.Tat farkı, form farkı ve renk dengesiyle: "soğuk yemekler de şık olur" dedirtiyor.

Bu tabakta klasik Türk sofralarının ruhu, modern dokunuşlarla buluşuyor. Tereyağlı ekmek, sarımsaklı yoğurt, kıymalı harç ve fesleğenli yeşil yağ... Basit ama karakterli bir tabak. 🍖🌿🥛

Siyah spagetti, limon ve karamelize soğan bazında yumuşak ama dikkat çekici bir tabakta buluşuyor. Üzerinde minik brokoli çiçekleri, altta parmesanlı ricotta sosu… Tabağın hem rengi hem tadı dengede. 🍋🖤🥦

Ayva dolması ama klasik değil: altı yoğurt kremalı, üstü isotlu cevizli. Tatlı, ekşi, baharatlı ve bol karakterli bir tabak. 🍐🌶🧄🍯

Karamelize soğan ve ceviz dolgulu cappelletti, sarımsaklı mantar ve karides sosuyla tamamlandı. Tatlı, tuzlu, umami dengesiyle her lokması küçük bir hikâye anlatıyor. 🥟🍄🦐

Fırınlanmış ahtapot, portakallı köz patlıcan yoğurt bazı ve isotlu krutonlarla buluştu. Lezzet katmanlı, sunum rafine; denizden ilham, tabaktan davet. 🐙🍊🌶️

Fırında tavuk köfte, ipeksi karnabahar püresi ve klasik marinara sosla buluştu. Un yok, ama lezzet ve şıklık var. 🍗✨

Levrek, baharatla fırınlandı; altına köklü püre, üstüne cevizli otlu çıtır geldi. Hem estetik hem dengeli, modern ama tanıdık bir tabak. 🐟🟣🌿

Bal kabaklı fettuchini, kremalı mantarlı kıyma sosu ve Antep fıstıklı yeşil yağla birleşti. Katmanlı ama sade, mevsime uygun bir tabak. 🎃🌿