Ana Yemekler

Levrek, baharatla fırınlandı; altına köklü püre, üstüne cevizli otlu çıtır geldi. Hem estetik hem dengeli, modern ama tanıdık bir tabak. 🐟🟣🌿

Bal kabaklı fettuchini, kremalı mantarlı kıyma sosu ve Antep fıstıklı yeşil yağla birleşti. Katmanlı ama sade, mevsime uygun bir tabak. 🎃🌿

Kuru domates, kavurma ve taze fesleğen arpa şehriyede buluşuyor. Yanına gelen limonlu labneyle sade ama karakterli bir tabak. 🍋🥩

Dana bonfile, füme aromalı marinasyonla pişti; üzerine lime’lı mango salsa geldi. Etin zarafetiyle meyvenin neşesi aynı tabakta. 🥭🥩